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イルフィーロディパーリア わら一本 250ml

¥3,920

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アサクラオイル
自然栽培エクストラバージンオリーブオイル

料理を、ひとさじで格上げしてくれるオリーブオイル。

イタリア・ウンブリア州の生産者マイケル・リッチ氏が
肥料や農薬に頼らない自然栽培で育てたオリーブから生まれた、
単一圃場のエクストラバージンオリーブオイルです。

収穫したオリーブはその日のうちに
コールド抽出法で搾油。
フレッシュな香りと、オリーブ本来の風味がそのまま閉じ込められています。

香りは軽やかでフルーティ。
新鮮な牧草や青リンゴを思わせる爽やかな香りに、
ほどよい辛みと苦みが重なり、
料理の素材の味をやさしく引き立てます。

サラダやパンにそのままかけるのはもちろん、
加熱すると素材の持ち味をより引き出し、
野菜・肉・魚介など幅広いお料理にお使いいただけます。

日々の料理にたっぷり使える250mlサイズです。



商品詳細

2024年産
内容量:220g(250ml)
賞味期限:2027.3.30

生産者:マイケル・リッチ
産地:イタリア・ウンブリア州

栽培:2011年より自然栽培
(それ以前も剪定と収穫のみの実質無肥料・無農薬)

搾油法:収穫後即日搾油/コールド抽出法

※EVOS:単一圃場エクストラバージンオイル

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