自然栽培ミックス豆 イタリア在来種 ヴァリエガータ種
¥772
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イタリア・マルケ州で自然栽培された、
色とりどりの在来種「ヴァリエガータ種」の豆。
生産者クリスチャン・グアルティエリ氏が
肥料や農薬を使わない自然栽培で丁寧に育てています。
豆の美しい色は、着色ではなく
自然のままの皮の色。
粒は小ぶりですが味が濃く、比較的早く煮えるのも特徴です。
小豆のようなやさしい風味があり、
塩味の料理はもちろん、
餡やぜんざいなど甘い料理にもお使いいただけます。
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おすすめの使い方
天候により豆が硬く締まっている場合があります。
洗ってから一晩浸水させると、やわらかく煮えやすくなります。
煮た豆は、
サラダ・スープ・カレー・煮込み料理などに。
料理に彩りと深い味わいを添えてくれます。
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商品詳細
内容量:200g
賞味期限:2026.10
生産者:クリスチャン・グアルティエリ
産地:イタリア マルケ州カーリ(カイメルカーティ)
栽培法:自然栽培(無肥料・無農薬)
※本品は小麦が混ざっている場合があります
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