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自然栽培ミックス豆 イタリア在来種 ヴァリエガータ種

JPY772(USD4.83)

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イタリア・マルケ州で自然栽培された、
色とりどりの在来種「ヴァリエガータ種」の豆。

生産者クリスチャン・グアルティエリ氏が
肥料や農薬を使わない自然栽培で丁寧に育てています。

豆の美しい色は、着色ではなく
自然のままの皮の色。
粒は小ぶりですが味が濃く、比較的早く煮えるのも特徴です。

小豆のようなやさしい風味があり、
塩味の料理はもちろん、
餡やぜんざいなど甘い料理にもお使いいただけます。

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おすすめの使い方

天候により豆が硬く締まっている場合があります。
洗ってから一晩浸水させると、やわらかく煮えやすくなります。

煮た豆は、
サラダ・スープ・カレー・煮込み料理などに。
料理に彩りと深い味わいを添えてくれます。

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商品詳細

内容量：200g


生産者：クリスチャン・グアルティエリ
産地：イタリア マルケ州カーリ（カイメルカーティ）

栽培法：自然栽培（無肥料・無農薬）

※本品は小麦が混ざっている場合があります

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