cucina salve 自然養鶏「プラチナたまご」10個入り
¥865($5.49)
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cucina salve 自然養鶏
【プラチナたまご】
プラチナ卵は、私自身の原体験から生まれました。
子どもの頃、私はアレルギーや化学物質過敏症が強く、
卵を含む動物性タンパク質を一切口にできませんでした。
だからこそ、「自分が安心して食べられる卵を」という想いで養鶏を始めたんです。
餌は、信頼できる秩父の豆腐屋さんからいただくおから、
秩父錦さん(造酒屋)の米糠、友人の米農家さんからのくず米、
そして私が育てた小麦などを発酵させたもの。
レストランで出る食品残渣もすべて養鶏に還元し、
生ゴミゼロの循環を実現しています。
さらに、抗生物質やワクチンも使わず、鶏が健やかに育つ環境を大切にしています。
黄身の色は自然なレモンイエロー。
着色料も使っていません。
そのため、料理に色を加えたい時には向かないかもしれませんが、
自然本来の優しい味わいが自慢です。
実は今では私も、1日に3個食べることもあるほど安心しています。
このプラチナ卵は、「売るため」だけではなく、
廃棄物を減らし、地球環境に配慮するための規模で続けています。
そのため、季節によって出荷数に限りがあることもご理解いただければ幸いです。
この卵を手に取っていただくこと自体が、環境に優しい一歩となります。
ぜひ、私たちの想いを感じながら、味わっていただければと思います。
よろしくお願いします。
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cucina salveの自然養鶏は
サステナビリティアワード
「FOOD MADE GOOD Japan Awards 2025」
において
BEST アニマルウェルフェア 大賞
を受賞しました。
鶏たちが本来の習性のまま
健やかに生きられる環境を守ること。
その想いと取り組みが評価されています。
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本来のたまごの味
割った瞬間に広がる
美しいレモンイエローの卵黄と
とろんと弾力のある白身。
まずはぜひ、
卵かけご飯で。
本来のたまごの姿と味を
体感していただけたら嬉しいです。
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レビュー
(38)
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