内堀醸造|純ワインビネガー 900ml
¥772
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「酢造りは、酒造りから。」
cucina salveのピクルスやマスタードにもしようしております!
そんな理念のもと、ぶどうからワイン(もろみ)を丁寧に醸造し、
そこからゆっくりと発酵させて生まれた、純粋なワインビネガーです。
原材料は、ぶどう果汁とぶどうのみ。
余計なものを加えず、素材本来の力をそのまま引き出しています。
口に含んだ瞬間に広がる、やわらかくフルーティーな香り。
そして、すっと引いていくような、キレのある上品な酸味。
そのバランスの美しさは、
高級ホテルやレストランでも高く評価されている理由そのものです。
サラダやマリネはもちろん、
ドレッシングやソースにひとさじ加えるだけで、料理全体を軽やかに引き締め、
素材の輪郭を際立たせてくれます。
日々の食卓に、さりげなく“プロの味わい”を添えてくれる一本です。
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【商品詳細】
名称:ぶどう酢(ワインビネガー)
原材料名:ぶどう果汁、ぶどう
酸度:5.0%
内容量:900ml
賞味期限:約2年
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