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喜界島ザラメ糖500g

¥339

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cucina salveでも使用している

喜界島産 島ざらめ 販売開始しました!

cucina salveのドルチェやドリンクづくりに実際に使用している、
鹿児島県・喜界島のサトウキビ100%で作られた「島ざらめ」。

白砂糖のような強い甘さではなく、
やさしく、深みがあり、素材の味を引き立ててくれる自然な甘みが特徴です。

喜界島の豊かな土壌と太陽の恵みを受けて育ったサトウキビを、
精製しすぎず仕上げているため、ミネラル分やサトウキビ本来の風味がしっかり残っています。

cucina salveでは、

・自家製ドルチェ
・季節のシロップ
・焼き菓子
・ドリンク
・ジャムやコンポート

などに使用しています。

特に、素材の香りを邪魔しないため、
野菜や果物の自然な甘みを活かしたい時にとても相性が良く、料理にもおすすめです。



■こんな使い方がおすすめ

・コーヒーや紅茶に
・自家製シロップづくり
・プリンや焼き菓子
・煮物や照り焼き
・果物のコンポート
・ヨーグルトに

白砂糖よりも、味に奥行きが出ます。



■自然のものだからこその個性

島ざらめは、その年のサトウキビの状態や気候によって、香りや色味に違いがあります。

時には香りが強く感じられることもありますが、
それは自然の恵みをそのまま活かしている証拠。

品質には問題ありませんので、安心してお召し上がりください。



料理は、塩と同じくらい“糖”が大切です。

甘くするためだけではなく、
素材の旨みや香りを引き出すために使っています。

毎日の料理やお菓子づくりに、
ぜひ取り入れてみてください。

自然な甘みで、暮らしが少し豊かになります。

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