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宮進商店　釜揚げしらす

JPY462(USD2.89)

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【宮進商店釜揚げシラスのご紹介】

高知県で海産物加工を営む、
僕の友人・進太郎君の「宮進商店」さんの釜揚げシラスです

僕自身、1月に現地へ視察に伺いました。

水揚げされたシラスを、
絶妙な塩加減で一気に釜揚げし、
その後なんと天日干しは約30分。

干しすぎず、
水分をほんの少し残すことで、
あの“ふっくら感”が生まれます。

口に入れた瞬間の柔らかさと、
噛むほどに広がる濃厚な旨み。

シンプルな加工だからこそ、
素材と職人技の差がそのまま味に出ます。

保存料などは使用せず、
素材本来の美味しさを大切に仕上げられています。

ご飯はもちろん、

・オリーブオイル
・レモン
・パスタ
・卵料理
・サラダ

などとも相性抜群です。

ぜひご家庭でも、
本当に美味しい釜揚げシラスをお楽しみ下さい。

【お届け日の指定について】

誠に申し訳ございませんが、ショップの都合により、月曜日・金曜日のお届け指定は承ることができません。

お届け日の指定をご希望のお客様は、
火曜日・水曜日・木曜日・土曜日・日曜日の中からご指定くださいますようお願いいたします。

ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解・ご協力のほど、よろしくお願いいたします。