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秩父産山桜生蜂蜜100%

¥6,000

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秩父 山桜はちみつ 600g

秩父の豊かな自然の中で採れた、希少な山桜のはちみつです。

先日、生産者の岩田さんのもとを訪ね、実際にはちみつの採蜜・搾蜜作業を見学してきました。岩田さん(実際はお父さんと呼んでます)は同級生のお父さんで10年以上はちみつを分けていただいております。

採れたてのはちみつをその場で瓶詰め。

加熱処理を行わないため、山桜ならではの繊細な香りと風味をそのままお楽しみいただけます。

今年はかおり控えめ、口に含むと、ほのかに桜を思わせる上品な香り。

後味は驚くほどすっきりとしており、キレの良い自然な甘さが特徴です。

cucina salveでは、この山桜はちみつを使用した「山桜はちみつマスタード」が人気商品。

また、リコッタチーズにたっぷりとかけて味わうのはイタリアの定番の楽しみ方です。

私の自宅では、風邪のひき始めや喉の違和感を感じた時に、温かいハニーティーにして愛用しています。

生産者の顔が見える安心感と、秩父の自然が育んだ豊かな味わい。

毎日の食卓はもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめです。

商品情報

* 名称：はちみつ
* 内容量：600g
* 採蜜地：埼玉県秩父地域
* 蜜源：山桜
* 製造者：岩田商店　養蜂部
* 保存方法：直射日光を避け常温保存

ご注意

※はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。
※自然の産物のため、色や風味、結晶化の状態には個体差があります。
※結晶化した場合は、40℃前後のぬるま湯でゆっくり温めてお召し上がりください。

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坪内シェフおすすめ。

採れたてを味わった瞬間、「これは皆さんにも届けたい」と思ったはちみつです。

秩父の春を閉じ込めたような、やさしい山桜の香りをぜひお楽しみください。

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