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【自然栽培 モロッコインゲン150g前後】

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【自然栽培 モロッコインゲン150g前後】

内容量:150g
10〜15本程度

秩父では「売りずんめ」とも呼ばれる、昔ながらのモロッコインゲンです。

完熟すると、うずら豆のような美しい模様のお豆ができる品種ですが、今回は若いうちのやわらかな平さやを収穫してお届けします。

筋がほとんどないので、ヘタを取り、沸騰したお湯で約1分茹でるだけで美味しく召し上がれます。

シャキシャキとした食感が特徴で、一般的なインゲンのようなキュッとした皮の食感が少なく、とても食べやすい野菜です。

煮ても、焼いても、茹でても美味しく、炒め物や天ぷら、胡麻和え、お味噌汁にもおすすめ。

cucina salveでは、シンプルにグリルして提供しています。

僕も大好きな夏野菜のひとつ。

一度食べていただければ、ファンになること間違いなしです。

16年間、農薬・化学肥料を使用していない畑で育てた、自然栽培の旬の味をぜひお楽しみください。

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