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ザワークラウト
¥756
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自家製ザワークラウト 200g
素材はたった3つ。
・自然栽培キャベツ（150g）
・シチリア・トラパーニ産 天日塩（2%）
・オーガニック キャラウェイシード（0.1%）
余計なものは一切加えていません。
16年間、農薬・化学肥料を使用していない畑で育てた自然栽培キャベツに棲みつく常在菌（乳酸菌）の力だけで、じっくり発酵させました。
自然の力が生み出す、爽やかな酸味と奥深い旨味。
ソーセージやお肉料理はもちろん、サラダやサンドイッチ、お酒のお供にもおすすめです。
毎日の食卓に、発酵食品を手軽に取り入れてみませんか。
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原材料
* 自然栽培キャベツ（埼玉県秩父産）
* 食塩（シチリア・トラパーニ産天日塩）
* 有機キャラウェイシード
内容量：200g
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
Farm to Table
畑で育てたキャベツを、その日のうちに仕込み、自然の乳酸菌だけで発酵させた、cucina salveの自家製ザワークラウトです。
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