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UNICO　オリーブオイル　500ml

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【IL MAGNIFICO 2026受賞】

UNICO（ウニコ）エキストラバージンオリーブオイル

シチリア出身の友人・ルーチョが送ってくれた、とっておきのオリーブオイルです。

生産者は、シチリアを代表する有機オリーブ農園 Miceli & Sensat（ミチェリ＆センサット）。

約115ヘクタールに及ぶ広大なオリーブ園の中心に搾油所を構え、収穫からわずか2時間以内に搾油することで、驚くほどフレッシュな香りと味わいを実現しています。

2025年収穫の【UNICO】は、シチリアの野生オリーブに100％ピクアル種を接ぎ木して誕生した特別な一本。

イタリアを代表するトップ生産者が集う権威あるコンテスト **「IL MAGNIFICO 2026」**で名誉ある受賞を果たしました。

さらに、イタリアのグルメガイド「ガンベロ・ロッソ」でも、繊細さを評価され**「二つ葉」**を受賞しています。

香り

トマトやトマトの茎、刈りたての草、青いアーモンド、青いバナナ、アーティチョーク、芳香ハーブを思わせる複雑で爽やかな香り。

味わい

口に含むとフレッシュな果実味が広がり、最後にルッコラや青唐辛子を思わせる心地よい辛みが続きます。

おすすめのお料理

・トマトサラダ
・グリル野菜
・アーティチョーク
・豆料理
・白身魚や青魚のグリル
・カルパッチョ
・焼きたてのパン

生でも加熱料理でも、その品質の高さをしっかり感じられるオリーブオイルです。

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産地：イタリア・シチリア州
生産者：Miceli & Sensat（ミチェリ＆センサット）
品種：ピクアル種100％（自社農園産）
酸度：0.15％
収穫：2025年秋
賞味期限：2028年1月
容量：500ml
保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。

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僕がイタリアで出会った友人が、自信を持って届けてくれた一本です。

cucina salveでも実際に料理に使用している、とてもおすすめのエキストラバージンオリーブオイルです。