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自然栽培 農林61号 小麦粉 500g(薄力粉)

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自家採種・自然栽培 農林61号 小麦粉 500g(薄力粉)

種から育てる、小麦粉。

cucina salveの畑で育てた「農林61号」を製粉した、自家栽培の小麦粉です。

農林61号は、昔から日本で栽培されてきた小麦の品種。

僕たちはこの小麦を、農薬や化学肥料に頼らず育て、毎年種を採り、またその種を畑にまく「自家採種」を続けています。

レストランで使う小麦も、自分たちの畑から。

香ばしい小麦の風味と、素朴でやさしい味わいが特徴で、お菓子やクッキー、ケーキ、天ぷら、お好み焼きなど、普段のお料理にも幅広くお使いいただけます。

畑で種をまき、小麦を育て、収穫し、粉にする。

一袋の小麦粉の中にも、畑から食卓まで続く物語があります。

品種:農林61号
内容量:500g
栽培方法:自家採種・自然栽培(農薬・化学肥料不使用)

Farm to Table
畑から食卓へ
cucina salve

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